Цросс - Повезани поливинилпиролидон, пвпп

ПВПП се примењује као стабилизатор у индустрији пића, као што је пиво, црвено вино, чајна пића итд. Оствари га Цросс - Повезавајући полимеризацију винил пиролидона. Има благи укус или је без мириса. Нерастворљиво је у води, киселинама, алкалијима и другим растварачима и врло је хигроскопски. Може се брзо проширити у води, али није формиран гел.

Апликације:Као стабилизатор, ПВПП се широко користи у пиву, вину, чајним напицима, соку и другим индустријама пића.

Хемијско име:Цросс - Повезани поливинилпиролидон, пвпп
ИНЦИ / ЦТФА:Нерастворљив пвп
ЦАС бројеви: 25249-54-1; 9003-39-8
Изглед:Бело или искључено - бели бели - који тече зрнасте прах

Чак и након што се филтрира, пиво ће и даље произвести седимент након што је неко време чувао. Стога, период складиштења пива није баш дуго. То је узроковано полифенолима у пиву, а полифеноли имају снажну способност да изазове замућеност у пиву. ПВПП може да уклони полифеноле у ​​пиво, чиме се избегава формирање нестабилних задиркивних супстанци, доносећи значајна побољшања пива и визуелно и у погледу укуса и увелико продужава време складиштења пива.

Свеже пиво садржи неку врсту једноставног - структурираних флаваноидних полифенола и разних протеина. Ови полифеноли и протеини вероватно ће формирати слабе водоничне везе међусобно, чиме формирају једињења. Због релативно малих молекуларних тежина, ова једињења су невидљива на голим оком. Након 3 до 6 недеља, ове флаваноичне супстанце оксидују и пролазе реакцију полимеризације. Сваких 3 до 4 ланчане сегменте формирају јединицу полифенола - протеинских комплекса. Полифенол - протеински комплекс може створити видљиве колоидне честице голим оком. Будући да су водонични обвезнице које повезују полифеноле заједно су релативно слаби, када температура расте, паузу обвезница и ова појава се назива "хладна замућеност".

Како се период складиштења продужава, између флаваноида и протеина формира се део јонских обвезница и ковалентних обвезница. Пошто су ове обвезнице релативно снажне, повећавање температуре не може да проузрокује да се пробију, тако да ће се формирати трајни седимент.

Полифеноли садрже велики број хидроксилних група. Карбонилне групе у ПВПП адсорбују ове полифеноле формирајући водоничне везе са њима и уклањају се кроз филтрацију.

Висока ефикасност због ниске дозне и кратко време адсорпције.

Нема остатака - то се може потпуно уклонити филтрацијом.

Увелико продужава рок трајања пива и осигурава доследан квалитет пива.

Појачава стабилност пива под екстремним временским условима.

Не утиче на укус, пену и друге карактеристичне параметре пива.

Једноставан за употребу.

Еколошки прихватљив.

ПвппМоже селективно апсорбирати полифенол у соку од грожђа и комплекси вина и формирају се кроз процес филтрације, значајно побољшање квалитета вина у погледу боје, укуса, стабилности итд. Релативно ниска доза може да направи вино стабилно и јасно.
Пвпп фМоже се додати током почетне филтрације сока и филтрирање готовог вина након што се пива.
Пвпп клМоже се додати током процеса вина и старења.
Спецификације производа:(У складу са националним стандардом ГБ1886.73, САД ФЦЦ и Европског Е1202)

Упаковано у 20 кг папирних бубњева са ПЕ багером.
Посебна амбалажа се може дати у складу са захтевима купаца.
Чувајте у бунару - вентилирано место на собној температури, заштићеној од светлости.

Popularne oznake: Цросс - Повезани поливинилпиролидон, пвпп, Кина Цросс - Повезани поливинилпиролидон, ПВПП произвођаче, добављаче, фабрике